蘇州雏鸟黄色网站運輸入庫的凍肉因該注意哪些問題

入庫的凍肉應具有動物產地檢疫合格證明、運載工具消毒證明、非疫區證明及國家法律法規所要求的證明；入庫凍肉中心溫度應≤-15℃；應設專職人員對入庫凍肉的各類衛生檢疫證明進行索證檢查，並登記，同時查驗運輸車輛內的溫度、衛生及凍肉的包裝、溫度和表麵衛生；入庫凍肉包裝標識應符合以下要求：a.應標注凍肉的名稱、淨含量；b.應標注凍肉的生產日期、保質期或/和保存期，並注明貯藏條件。日期的標注順序為年、月、日；c.應標注生產企業的名稱和地址；d.應標注質量（品質）等級和產品執行的標準號；e.清真冷凍牛、羊肉包裝應印有清真標誌；

凍肉應專庫或專垛儲存，專人管理，標識明確；庫內凍肉應合理堆碼，堆碼重量不得超過設計負荷；庫內貨位堆碼應符合以下要求：距雏鸟黄色网站間頂棚≥0.2m，距頂排管下側≥0.3m，距頂排管橫側≥0.2m，距無排管的牆≥0.2m，距牆排管外側≥0.4m，距冷風機周圍≥1.5m，距風道底麵≥0.2m；每垛均須明確標識，應包括品種、規格、數量、質量、等級、生產廠家、生產日期、入庫日期等；庫內凍肉應包裝牢固、完整、清潔，標識清晰；

蘇州雏鸟黄色网站運輸應保證冷庫庫溫穩定，庫內空氣溫度應保持在－18℃以下，晝夜庫內空氣溫度波動幅度不超過1℃，凍肉進出庫的庫溫波動幅度不超過4℃；清真冷凍牛、羊肉的儲存庫應符合清真庫的有關要求。