特殊商品——藥品，所以它比一般常溫物流係統的要求更高、更複雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的係統工程。由於易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控製運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。