蘇州冷鏈物流食品質量感官鑒別的優點

作為鑒別食品質量的有效方法，感官鑒別可以概括出以下三大優點：

1.通過對食品感官性狀的綜合性檢查，可以及時、準確地鑒別出食品質量有無異常，便於早期發現問題，及時進行處理，可避免對人體健康和生命安全造成損害。

2.方法直觀、手段簡便，不需要借助任何儀器設備和專用、固定的檢驗場所以及專業人員。

3.感官鑒別方法常能夠察覺其他檢驗方法所無法鑒別的食品質量特殊性汙染微量變化。